Filete de Pechuga de Pavo a la Parrilla

Porciones: 2

Ingredientes:

• 500 g de filete de pechuga de pavo de Pavos del Campo
• 20 g de finas hierbas molidas
• 15 ml de aceite de oliva
• Sal al gusto

Instrucciones de Preparación:

1. Marinado:

   • En un bol, mezcla las finas hierbas molidas, el aceite de oliva y una pizca de sal hasta formar una pasta homogénea.
   • Sazona los filetes de pechuga de pavo cubriéndolos bien con esta mezcla por ambos lados. Asegúrate de que queden completamente impregnados.
   • Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que los sabores penetren la carne.

2. Preparación de la Parrilla:

   • Precalienta la parrilla a fuego medio. Si utilizas una parrilla de carbón, espera a que los carbones estén bien encendidos y adquieran un color grisáceo. Si usas una parrilla de gas, ajusta a fuego medio y deja que alcance la temperatura adecuada.

3. Cocción:

   • Coloca los filetes de pavo sobre la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien dorados y las marcas de la parrilla se vean definidas. Asegúrate de que la temperatura interna alcance al menos 72°C para que el pavo esté bien cocido.

4. Reposo y Servicio:

   • Una vez cocidos, retira los filetes de la parrilla y déjalos reposar durante 5 minutos. Este reposo permitirá que los jugos se redistribuyan dentro de la carne, haciéndola más jugosa y sabrosa.
   • Sirve los filetes inmediatamente y acompáñalos con ensaladas frescas, papas asadas o una salsa de yogur con hierbas para realzar su sabor.

¡Disfruta de un filete de pavo tierno y lleno de sabor, ideal para una comida ligera y deliciosa! 🍗🌿🔥🍴🎉