Porciones: 2
Ingredientes:
- 300 g de filete de contramuslo de pavo
- 100 ml de salsa de tomate
- 10 ml de aceite de oliva o vegetal
- 50 g de arvejas precocidas
- 50 g de zanahorias en cubos y precocidas
- 50 g de cebolla cabezona, en cubos
- 50 g de pimiento, en cubos
- 50 g de apio, en cubos
- 1 diente de ajo, finamente picado
- Sal al gusto
Instrucciones de Preparación:
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Sellar el Pavo:
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añade el filete de muslo de pavo y dóralo por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado, hasta que esté dorado y jugoso. Retira el pavo del sartén y reserva.
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Preparar el Sofrito:
- En la misma sartén, añade la cebolla, el pimiento, el ajo y el apio. Sofríe los vegetales a fuego medio hasta que estén tiernos y la cebolla se vuelva transparente, unos 5 minutos.
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Incorporar las Verduras:
- Añade las zanahorias y las arvejas precocidas al sofrito. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.
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Agregar la Salsa de Tomate:
- Vierte la salsa de tomate en la sartén y mezcla bien, asegurándote de que todas las verduras queden cubiertas. Cocina a fuego medio durante unos 2-3 minutos para que la salsa se impregne de los sabores del sofrito.
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Incorporar el Pavo:
- Coloca el filete de muslo de pavo de nuevo en la sartén y mezcla cuidadosamente para que el pavo quede bien cubierto con la salsa y las verduras.
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Cocción Final:
- Tapa la sartén y cocina a fuego medio por 10 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen y el pavo termine de cocerse en la salsa.
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Ajustar Sazón:
- Prueba y ajusta la sal si es necesario antes de servir.
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Servir:
- Sirve el filete de contramuslo de pavo caliente. Acompaña este plato con arroz blanco o una ensalada fresca para un complemento ideal.
¡Disfruta de este delicioso Filete de Contramuslo de Pavo Jardinero! Esta receta ofrece sabores reconfortantes y hogareños, perfecta para cualquier día de la semana o una ocasión especial. 🍗🥕🌿
