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PAVO EN VISCERA
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Bandeja en viscera congelada de 500 gr,
"El producto congelado es marinado en una solución de agua, sal y polifosfatos para retener humedad, mejorar jugosidad y textura."
Debe ser conservado a una temperatura de -18ºC. Se debe mantener y asegurar que no exista pérdida de la cadena de frío. Este producto nunca debe dejarse a temperatura ambiente.